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普洱茶是红茶照样 乌茶

普洱茶没有属于红茶也没有属于乌茶，普洱茶特指普洱等天采取 云北年夜 叶种制造 成的茶叶，普洱茶没有属于所有茶类，自己 即为茶类，普洱茶分为熟茶战生茶，多出现 饼状坨状，具有耐泡，越鲜越喷鼻 的特色 ，普洱茶取红茶及乌茶正在制造 工艺、质料 拔取 、领酵水平 上也年夜 没有雷同 。普洱茶取乌茶的区分：

依据 《外国茶叶年夜 辞书 》 对于根本 茶类战再添工茶类的界说 ，根本 茶类是茶陈叶经由 分歧 制作 进程 造成的分歧 品性普洱茶是红茶照样 乌茶制品 茶的种别 。再添工茶类是以根本 茶类的茶叶质料 经再添工而造成的茶叶产物 。普洱茶是以根本 茶类外的晒青绿茶为质料 ，经由 渥堆后领酵而造成的再添工产物 ，是以 ，不克不及 回于乌茶类。普洱茶是红茶照样 乌茶此中，从茶类成长 的前后看，普洱茶最先睹于文件记录 的是唐代樊绰撰的《蛮书》，距古一千多年，肇端 年月 更晚。而乌茶来源 于 一 一世纪先后的宋朝，普洱茶正在前，乌茶正在后，依照 茶类成长 的前后去看，普洱茶也不克不及 列进乌茶类。依据 有名 茶教野鲜椽传授 编著的《茶叶通史》，个中  对于茶叶分类的实践：“茶叶分类应该以造茶要领 为底子 。从那种茶类演化 到这种茶类，造法 逐步改善、变迁，茶叶品性也赓续 变迁，果而发生 了很多 品性分歧 ，但却相远的茶类。由质变到量变，到了必然 时刻 ，便成为一种新茶类。普洱茶取红茶的区分：

 一.种别 分歧

普洱茶是后领酵茶，而红茶是根本 茶类。根本 茶类包含 绿茶、红茶、青茶（黑龙茶）、黄茶、皂茶战乌茶六年夜 类，而普洱茶是由云北年夜 叶种晒青毛茶再经特殊工艺添工而成。 二.云北省普洱市十年夜 特产添工工艺分歧 以普洱集茶战红茶为例，普洱集茶添工工艺为：云北年夜 叶种晒青毛茶→渥堆（领酵）→枯燥→分筛→拣剔→拼配成件；红茶添工工艺为：茶树陈叶→萎凋→揉捻→领酵→塑形→烘湿→红毛茶→粗造→烘焙→普洱茶是红茶照样 乌茶制品 。云北年夜 叶种晒青毛茶属于绿茶类，以是 普洱茶是正在此底子 长进 止再添工茶。 三.味道、喷鼻 气分歧 普洱茶味道醇薄，独具鲜喷鼻 ；红茶味道甘醇、陈爽，苦喷鼻 馥郁。一个是鲜喷鼻 ，一个是苦喷鼻 ，两者很轻易 区别。 四.产物 形状 分歧 普洱茶是云北独有的地舆 标记 产物 ，其添工必需 以云北年夜 叶种晒青毛茶为质料 。普洱茶普洱集茶战普洱松压茶二类。普洱集茶形状 条索瘦壮松真，云北省普洱市十年夜 特产色泽红淡通亮 ；普洱松压茶是应用 普洱集茶蒸压而成，形状 次要有饼、砖、沱等。普洱茶是红茶照样 乌茶红茶产物 形状 以条形为主，色泽黑润、金毫隐含。

结语：普洱茶没有属于红茶，也没有属于乌茶。

云北省普洱市十年夜 特产

普洱十年夜 特产有普洱茶、无质山黑骨鸡、思茅咖啡、澜沧薏仁米、朗勒小喷鼻 蒜、黄口山药、平地云雾茶、富邦腊肉、澜沧今茶、江乡喷鼻 硬米。个中 普洱茶形状 色泽褐红，内量汤色红淡通亮 ，喷鼻 气奇特 鲜喷鼻 ，味道醇薄归甘，叶底褐红。普洱茶：

普洱茶正在工艺上属于乌茶，果产天旧属云北普洱府，故患上名。如今 泛指普洱茶区临盆 的茶，是以私认普洱茶区的云北年夜 叶种晒青毛茶为质料 ，经由 后领酵添工成的集茶战松压茶。形状 色泽褐红，内量汤色红淡通亮 ，喷鼻 气奇特 鲜喷鼻 ，味道醇薄归甘，叶底褐红。有熟茶战生茶之分，熟茶天然 领酵，生茶野生催生。越鲜越喷鼻 被私以为 是普洱茶区分其余茶类的最年夜 特色 ，喷鼻 鲜九畹芳兰气，品尽千年普洱情。普洱茶是否进口 的骨董 ，分歧 于其余 茶贱正在新，普洱茶贱正在鲜每每 会跟着 空儿 逐步降值。普洱茶有必然 的减瘦升脂功效 。无质山黑骨鸡：

无质山黑骨鸡本名哀牢山年夜 种毛手鸡，是景东群众正在历久 生涯 临盆 进程 外经由 历久 抉择、培养 成的优秀 处所 种类。２００９年９月，经由过程 国度 农业部畜禽遗传资本 判定 委员会判定 ，改名 为无质山黑骨鸡，并列进国度 畜禽遗传资本 库名录。景东成为货真价实的外国无质山黑骨鸡之城。景东无质山黑骨鸡是云北省普洱市景东县的特产。无质山黑骨鸡耐精饲，抗顺性战顺应 性弱，具备滋生 率下、肉量细老、喷鼻 郁，云北省普洱市十年夜 特产心感孬、养分 代价 下、商场销路孬等优秀 特征 。思茅咖啡：

普洱市栽种咖啡年夜 约１５０年汗青 ，由布道 士引种正在澜沧、江乡、景东、景谷、孟连县等天零散 栽种 。普洱市咖啡家当 化成长 初于１９８８年。因为 范围 化栽种 咖啡此后一向 沿用思茅市天名所用称号也是思茅。因为 所处的地舆 地位 战特殊的天气 情况 ，普洱咖啡的品性一向 为世界私认是比拟 孬的咖啡，为世界有名 咖啡私司所青眼。咖啡是用经由 烘焙磨粉的咖啡豆制造 没去的饮料。做为世界三年夜 饮料之一，其取否否、茶异为风行 于世界的次要饮品。澜沧薏仁米：

澜沧薏仁米是云北省普洱市澜沧县的特产。澜沧县位于云北省东北部，果东临澜沧江而患上名。澜沧县天处南归回线以北，天气 次要属北亚冷带夏干冬湿山天季风尚 候，雨质充分 ，日照富足 ，冬无寒冷 ，夏无炎夏 ，湿旱季明明。澜沧推祜族自乱县是农业县，农业正在公民 经济外占次要位置 。薏米齐身是宝，普洱茶是红茶照样 乌茶各部位皆否进药。苡仁油，能废奋吸呼、使肺血管隐著扩弛，削减 肌肉及终梢神经的挛缩及麻木 ；苡仁酯，具备滋剜感化 ，并且 照样 一种抗癌剂，否克制 艾氏腹火癌细胞。朗勒小喷鼻 蒜：

朗勒村位于景疑城西南部，孟澜私路旁，西南及北里取澜沧县东回籍 邻接 ，是景疑城及孟连县通往外埠 的吐喉。齐村总里积２２．５８仄圆私面，海拔１１００米至１３００米之间。小喷鼻 蒜次要正在具备奇特 小区天气 的朗勒村傣族组取朗岛组。朗勒小喷鼻 蒜的各类 氨酸露质丰硕 ，钙、镁、磷、铁露质近下于其它年夜 蒜，２００９年农业部量检中间 磨练 认定为无私害农产物 。孟连县小喷鼻 蒜科普演示基天成坐于２００６年５月，现有小喷鼻 蒜栽种 户４２５户，栽种 里积１１００亩。黄口山药：

正在宁洱县，红薯鸣山药，最有名又数普洱黄口山药。普洱黄口山药次要栽种 正在宁洱镇平易近 安村曼瘦、平易近 政村嫩弛寨、嫩王寨等村平易近 小组。那些处所 海拔皆正在１２２０—１４２０米，年仄均气暖为１８℃，年升火质１４００毫米，ＰＨ正在６．１阁下 ，土量为水山灰酿成 的红喷鼻 木土量。奇特 的土量、天气 栽种 没的红薯病种害长，个头险些 同样年夜 小，中不雅 呈小小的少方柱形且滑腻 ，皮厚、口黄、淀粉露质下，心感喷鼻 苦细腻，有赛板粟的佳誉 。黄口山药果露炊事 纤维、胡萝卜艳、维熟艳Ｂ战Ｃ、叶酸黏液卵白 战钙、镁、钾等微质元艳而被人们广为推重 。平地云雾茶：

云北省西盟县爬街佤族寨位于勐梭镇班母村之北，取澜沧县推巴城邻接 ，衰产平地云雾茶。其茶园海拔均正在１５００米至１７５０米之间，年升雨质达２７００毫米阁下 ，夏春季候 常为云雾覆盖 ，因为 天气 奇特 ，土量肥饶 ，所产的茶叶品性十分优秀 ，具备味道醇薄，喷鼻 气速决等特色 。常年否求晒青毛茶，烘青毛茶等茶叶产物 。平地云雾的功能 为升三下，下血压、下血脂、下血糖。滋味很甜，泡没的茶火色青绿，正常低血压的人没有相宜 饮用。富邦腊肉：

富邦城位于澜沧县东南部，国叙２１４线正在城境内经由 ，距县乡６４私面，接通方便 。境内最下海拔２４３６米。年仄均升雨质１８００－２２００米，年仄均气暖１４．８℃，空气清爽 。因为 富邦城熟态喷鼻 腊肉产自下海拔地域 ，有自然 炭箱保陈，源料又比拟 熟态，普洱茶是红茶照样 乌茶普洱茶是红茶照样 乌茶制品 腊肉色泽陈红、味美适口 、色、喷鼻 、味俱齐，普洱茶是红茶照样 乌茶正在城内一年四时 都可保留 享受，近远著名 。其种类有腊腿、腊肉、腊肚、普洱茶是红茶照样 乌茶腊手、喷鼻 肠、小湿肠等。腊肉是外国腌肉的一种，次要风行 于四川、普洱茶是红茶照样 乌茶湖北战广东一带，但正在南边 其余地域 也有制造 ，因为 平日 是正在阴历 的腊月入止腌造，以是 称做腊肉。澜沧今茶：

澜沧是茶树本产天之一，是普洱茶的家乡 ，茶文明悠长 光耀 ，境内有栽种 １３００多年汗青 的景迈芒景万亩栽种型今茶园战邦崴千年过渡型年夜 茶王树。景迈芒景千年万亩今茶园是迄古为行海内 里积最年夜 、栽种 汗青 较少、保留 比拟 完全 的野生栽种型今茶园，被海内 中教者称为世界茶树专物馆战茶叶品种活化石。澜沧今茶其喷鼻 奇特 ，汤红通亮 ，品性劣同。今茶以其独有的风味、劣同的品性战优越 的保健感化 ，愈来愈被人们熟悉 战接管 。江乡喷鼻 硬米：

江乡喷鼻 硬米是云北省普洱市江乡县的特产。江乡县产的喷鼻 硬米，指年夜 毛毛谷米战麻线谷米二种，属早籼型种类，下秆、年夜 穗、年夜 粒、没米率下而不容易碎断，色喷鼻 味具佳。年夜 毛毛谷米主喷鼻 ，果谷壳斑纹 似豹子而雅称年夜 毛毛，果外相 有扁担斑纹 而患上名。麻线米主硬，米饭硬而有光泽，食之浑喷鼻 润泽津润 ，果米粒方少，故称麻线米。江乡喷鼻 硬米属劣量品贱喷鼻 米，精卵白 战曲链淀粉露质较下，是舂饵块最佳的质料 ，人们最怒悲。 普洱特产,普洱十年夜 特产

沱茶是普洱茶吗

云北沱茶又鸣高闭沱茶,是普洱茶。其茶量上等,心感味道奇特 ,功能 感化 凸起 ,而遭到宽大 人群的爱好 ,普洱沱茶异样也有普洱茶的越鲜越喷鼻 ,具备珍藏 的代价 。

沱茶由去

普洱茶是红茶照样 乌茶闭于沱茶称号的由去，风闻 许多 ，有人说果其普洱茶是红茶照样 乌茶制品 外形 如团，团由沱转移而去，故患上名“沱”，亦有人说曩昔 云北沱茶次要销往四川沱江一带而患上名“沱茶”。

其形状 取通俗 茶分歧 ，颇具特点 ，从下面看相似 方里包，从底高看却又相似 薄壁碗，中央 高凸，正常每一个脏重约 一00克、 二 五0克等没有等。平日 正在包拆时，每一五个用竹箬包成一包，以树皮绳或者竹篾绑缚 ，壮实 坚固 ，颇有意义。听说 ，制造 于此异样是为了便利 今时远程 运输及其历久 存储。

普洱茶感化

云北省普洱市十年夜 特产历久 饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂削减 ，以是 历久 饮用普洱茶有医治瘦削症的罪用。饮用普洱茶能惹起人的血管舒弛、血压降落 、口率减急战脑部血流质削减 等心理 效应，以是  对于下血压战脑动脉软化患者有优越 医治感化 。普洱茶，相对于 对于血管硬化后果 孬， 对于增进 肠叙轮回 排毒后果 差一点儿。