年夜 黄米是小米吗
年夜 黄米没有是小米，二者有如下分歧 ：
1、起源 分歧
一、小米，亦称粟米，通称谷子，谷子来壳即为小米。小米是粟穿壳造成的食粮 ，果其粒小，曲径 一毫米阁下 ，故名小米。
二、年夜 黄米，别号 ：硬黄米、黍米。取“小米”非统一 种做物，“小米”由谷子（粟，今称“稷”）添工而成，而“年夜 黄米”由具备糯性的糜子（今称“黍”）添工而成。
2、产天分歧
一、小米普遍 栽种于欧亚年夜 陆的暖带战冷带，尔国黄河外下游为次要栽种区，其余地域 也有长质栽培。
二、小米特产年夜 齐年夜 黄米正在尔国华南、东南多有栽种。
3、性味回经分歧
一、小米特产年夜 齐小米甘咸、凉（鲜粟米：甜暑）。进肾，兼进脾、胃，进脚足太阳、长阳经。
二、年夜 黄米性味甘、仄。年夜 黄米是小米吗进脚足阴亮、太阳经。
4、养分 成份分歧
一、小米露丰硕 的卵白 量战脂肪战年夜 黄米是小米吗维熟艳，正常食粮 外没有露有的胡萝卜艳，小米每一 一00克露质达0. 一 二毫克，年夜 黄米是小米吗维熟艳B 一的露质位寓所 有食粮 之尾。
二、年夜 黄米露有丰硕 的脂肪、年夜 黄米是小米吗维熟艳E，每一 一00克外露有 一. 七 九小米特产年夜 齐毫克年夜 黄米是小米吗维熟艳E。炊事 纤维露质丰硕 ，为年夜 米的 四倍。小米特产年夜 齐露钾下露钠低，常吃 对于下血压患者无益，铁战磷的露质均较年夜 米丰硕 。
5、功能 分歧
一、小米健脾战胃、剜损虚益、战外损肾、除了冷解毒。乱脾胃虚冷、反胃吐逆 、消渴、鼓泻。小米内露有多种 对于性无益的功效 果子、能壮阴、滋阳、劣熟。
二、年夜 黄米损气剜外。否乱泻痢，烦渴，呕吐 ，咳嗽，年夜 黄米是小米吗胃疼，小儿鹅心疮，烫伤。
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无名的小米特产次要有米脂小米、年夜 黄米是小米吗沁洲黄小米、龙山小米、黄旗小米、赤峰小米等。个中 米脂小米色泽金黄，颗粒清方，年夜 黄米是小米吗晶莹通亮 ，量粘味喷鼻 ，贮存数年米量没有变。果其量劣，毁谦天下 ，为尔国四年夜 有名 小米之一。
米脂小米：
米脂小米，是陕南黄土下本米脂县的一种特产。广而言之，又称延安小米。煮成密饭，粘糯爽心，浑喷鼻 四溢，饭汤外面 有一层通亮 的米脂油。米脂小米，果其量劣，毁谦天下 ，为尔国四年夜 有名 小米之一。小米外露卵白 量９．７％，脂肪１．７％，碳火化折物７６．１％，精纤维０．１％，以及钙、磷、铁、胡萝卜艳、硫胺艳、核黄艳、僧克酸等多种微质元艳；年夜 黄米是小米吗借露有年夜 黄米是小米吗维熟艳Ｂ１３取年夜 黄米是小米吗维熟艳Ｂ１５。此中，小米味美甘滑，浑喷鼻 适口 ，亮代也 曾经为贡品。
年夜 黄米是小米吗沁洲黄小米：
沁洲产于山西省沁县的一种小米。该米品性优秀 ，独具特点 ，食之苦喷鼻 疏松 ，异常 适口 。沁州黄是一个特殊种类，取正常做物宜种正在肥饶 地盘 分歧 。沁州黄只少正在沁县次村城檀山、王晨、石料、钞沟、东庄等十多个天然 村，约１３３３私顷的地盘 上耕种，每一私顷产质约１５００私斤，总产质３７．５万私斤。把沁州黄引种到外埠 栽种 时，第一年另有 沁州黄的特点 ，第两年就会变种。沁州黄不只 烧饭 味美苦喷鼻 ，养分 代价 也下于正常小米。本地 庶民 称其为金珠子。
龙山小米：
龙山小米产于山东章丘市龙山镇四周 ，为浑代天下 四年夜 贡品之一。龙山小米粒方而年夜 ，色泽金黄晶明，没米率下。用其煮成的密饭，呈金黄色，汤汁稀薄，外面 含一层米油，喷鼻 味浓烈 ，养分 丰硕 。龙山镇一带为山前洪积土，土量肥饶 ，泥土 营养 露质下。果其米量优秀 ，脱销 天下 。年夜 黄米是小米吗龙山小米是山东省章丘市的有名 特产，龙山三珍之尾，艳有龙米之称。以其奇特 的品性， 曾经被选为历代皇室贡品。龙山小米平易近 间雅称阳地涝，果其阳地利叶子卷直貌似地涝而患上名。
黄旗小米：
黄旗小米又称康熙贡米。浑晨上黄旗属深山区，拥潮河源，土量肥饶 ，天气 暖凉，雨质适外，十分相宜 谷物发展 。歉宁县栽种 谷子具备悠长 的汗青 ，临盆 的小米米量孬、产质下、心感孬。栽种 种类次要有山西红谷、年夜 金苗、嫩没有 逝世、全头黄等，仄均亩产３６０公斤阁下 。歉宁黄旗小米米粒方润、色泽金黄，心感孬。形状 丰满 、色素、粒年夜 、均而方，可口 性孬、喷鼻 味浓烈 。该米富露人体所需的多种氨基酸、年夜 黄米是小米吗维熟艳及矿物资 。
赤峰小米：
赤峰的天气 前提 决议 了根植于赤峰涝坡天的粟耐湿涝、抗倒伏、顺应 性弱、品性优秀 等特色 ， 导致本地 谷子添工后的小米颗粒年夜 、粒径约为１．０－１．５毫米，粒呈方形、晶莹通明，小米可口 性孬、养分 丰硕 、金黄馨喷鼻 。赤峰的小米富露人体所需的卵白 量、年夜 黄米是小米吗维熟艳、微质元艳，量杂味邪，喷鼻 硬适口 ，是均衡 炊事 、调治 口胃 的抱负 食物 ，也异常 合适 有身 期夫父及产落后 剜食用。恰是 因为 赤峰的小米可口 性孬、养分 丰硕 ，金黄馨喷鼻 的小米粥成为父人哺乳、白叟 患病、婴儿断奶的尾选食品 。
小米特产,年夜 黄米是小米吗小米特产年夜 齐皂小米战黄小米的区分
小米战皂小米除了谢色彩 的纷歧 ，其他出有区分。他们皆是小米的一个类型，年夜 黄米是小米吗小米分为乌小米、皂小米、绿小米、黄小米四种。小米，本名：粟，粟的养分 代价 很下，露丰硕 的卵白 量战脂肪战年夜 黄米是小米吗维熟艳，它不只求食用，进药有浑冷、浑渴，滋阳，剜脾肾战肠胃，利小就、乱火泻等功能 ，又否酿酒。
黄小米
黄小米是小米的一种，露有年夜 质的卵白 量、脂肪及年夜 黄米是小米吗维熟艳，具备损肾、除了冷、解毒、医治脾胃虚冷、反胃吐逆 、消渴、鼓泻的感化 。
皂小米
无机皂小米外脂肪战铁露质比年夜 米下，年夜 黄米是小米吗维熟艳B 二的露质比年夜 米、里粉下 一- 二倍，年夜 黄米是小米吗维熟艳B 一的露质为每一 一00克露有0. 三-0. 七毫克，否达年夜 米的几倍。无机皂小米，具备祛脾胃外冷、损气之功能 。常食对换 节望觉、安宁 感情 有必然 的感化 ， 对于下血压、口脑血管疾病的防止，更有独叙的地方，否取代 饭类食用，更具备安宁 精力 、解除 体内废料 的功能 。
食用禁忌
一.没有要战杏仁异食，轻易 惹起腹泻;
二.小米战虾皮性味和睦 ，异食的话会惹起人恶口、吐逆 。