这是什么蘑菇？
叶状耳盘菌。长得有点像木耳，有毒。
俗名暗皮皿菌、毒木耳。主要鉴别特征：菌体呈片状，墨黑色。表面暗淡、无光泽，无皱褶，不透明，无弹性；味微苦、有麻味。水浸液呈黑色。生于腐木上。
呈耳状，形状较规则，黄褐色，表面具皱褶，较有光泽，半透明，有弹性；无苦、麻味。水浸液呈浅黄色。
此种极似木耳，木耳产区多发生误食中毒。其症状如胶陀螺菌中毒 ，属日光过敏性皮炎，可能会有卟啉这种物质。一般食后约3小时发病，出现手指、脚趾发痒，脸面红肿，灼烧般疼痛，往往形成水肿和水泡，咀唇肿胀外翻 。凡露光部位反应更严重。发病率高达80%。
这是什么菌类呐～
图中的菌类属于羊肚菌，又称羊肚菜，是子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一.羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名。
这是什么菌类植物？
图为肉盘菌科真菌爪哇肉盘菌/黑胶菌，学名Sarcasoma javanicum
子实体较小，呈圆锥形或陀螺形，直径3-5.5cm，高4-6.5cm，胶质，有弹性，子实层面平展下陷，灰褐色至黑色，边缘有细长毛。外侧密被一导层烟黑色绒毛。毛暗褐色，有横隔，长可达1.5mm以上，表而粗糙，向上渐细。
请问这是什么蘑菇？
这个蘑菇的名字叫鹿花菌，子实体大型，呈现不规则球形，子实体有毒，中毒后的症状为溶血性反应。
它的分类学地位是归属于盘菌盘菌目。它的毒素是马鞍酸素。为松树的外生菌根菌。
但是也有的地方有人经过焯水后再食用，可以有效降低毒性。
此菌一般在春秋季节发生在松树林中。产于黑龙江，云南一带。
什么是黑盘孢目？
Melanconiales
陈育新
分生孢子生于分生孢子盘内的一类真菌。属半知菌亚门、腔孢纲。只有一科，约80～90属，1000种。与植物病害关系较大的约30个属。寄生植物的叶片、果实枝条等部分，引致炭疽斑点或枝枯等症状。此外，该目真菌与植物病害的生物防治、产生抑制细菌和真菌的抗生素及产生类似赤霉素的活性物质等有关。如利用某种炭疽菌生产的鲁保1号生物抑制剂可用于防治大豆菟丝子。
形态特征
孢子梗密集，单生或分枝。孢子形状多种，单生或串珠式着生小梗上，成熟时突破寄主组织外露。盘上的孢子一般具胶粘物质，主要靠雨水或昆虫传播。
分类
黑盘孢目的分类系统是根据萨长多（Pier Andrea Saccardo）的原则建立的，其中有不少问题，如目的划界、属和种的划分等需逐一订正。根据英国安斯沃思（Geoffrey Clough Ainsworth）1961年记载本目有式样属120余个。20世纪70年代以来，随着半知菌分类学的进展，根据分生孢子形态特征、个体发育方式以及有性态和无性态的相关性进行分类，许多学者如阿克斯（Jos ef Adloph Von Arx）、英国的萨顿（Brian C.Sutton）对黑盘孢目的属、种进行了分割、合并、异名化、创立新名称等一系列订正整理，并将产孢细胞的发育类型应用于腔孢菌分类，目前黑盘孢目的合格属约为80～90个，常见属（见图）如下：
拟隐盘孢属
Cryptosporiopsis Bub.et Kabat
分生孢子盘盘状至子座状。分生孢子梗缺。产孢细胞圆柱形，无色光滑，全壁芽生式产孢，环痕式或其他方式延伸。分生孢子较大，无色，壁薄，内含或不含油球，光滑伸直，椭圆形，顶端钝，基部骤变细，有明显的截平脱落疤。有性态是无柄盘菌（Pezicula）属，已报道12种，分种的特征差别不显著。寄生多种植物的叶部、枝条、树皮、果实等，引起斑点病、溃疡病和果腐病。
炭疽菌属
Colletotrichum Corda
分生孢子盘生于寄主植物角质层下、表皮或表皮下，散生或合生，无色至深褐色，不规则开裂。人工培养有时出现菌核。菌核和分生孢子盘上有时出现褐色至暗褐色刚毛，表面光滑，有隔膜，顶端渐尖。分生孢子梗无色至褐色，有隔，光滑，仅基部分枝。产孢细胞圆柱形，无色光滑，内壁芽生瓶体式产孢。分生孢子无色单胞（萌发前除外），直、短圆柱形或镰刀形，薄壁，表面光滑，有时具油球，端部钝，仅个别种孢子顶端延伸成一附属丝。孢子萌发产生附着胞，褐色，形态较复杂，是重要的分类特征。有性态是小丛壳属、球座菌属及囊孢壳属。本属是黑盘孢目的一个大属，以往描述的种超过1000个，中国报道70余种。通常根据分生孢子盘的刚毛有无、多少和着生状态以及分生孢子的形态分为盘长孢属（Gloeosporium）、刺盘孢属（Colletotrichum）和丛刺盘孢属（Vermicularia）。J.A.Von.阿克斯1957年报道，刚毛的有无及多少不是稳定性状，不能作为分类依据，并且根据对以上三个属模式标本的检验，指出Colletotrichum是唯一的合法属名，Gloeosporium和Vermicularia为异名，他将炭疽菌减缩为11个种、9个专化型和3个型。B.C.萨顿同意以炭疽菌属为唯一合法属名，并承认了22个种。其中有19种中国以往有记载，常见种有引起多种植物炭疽病的胶孢炭疽菌〔C.gloeosporioides（Penz.）Sacc.〕和寄生多种植物引起叶斑、枝枯、果腐或幼苗猝倒的黑线炭疽菌〔C.dematium（Pers.ex Fr.）Grove〕。
痂圆孢属
Sphaceloma de Bary
分生孢子盘生于寄主植物叶或茎上，散生或集生，由无色至淡褐色角状细胞构成。分生孢子梗短，圆柱形，无色至淡褐色，具1～2个隔膜，不分枝，紧密排列于分生孢子盘上。产孢细胞淡褐至无色，安瓿形至瓮形，内壁芽生瓶体式产孢，具1～3个产孢口。分生孢子单胞，无色，卵形至椭圆形，光滑，寄生。有性态是痂囊孢菌属。世界记载有150多种，中国报道7种。常见种有引致柑桔叶、果、枝发生疮痂病的柑桔痂圆孢（S.fawcettii Jenk.）。
柱盘孢属
Cylindrosporium Grev.
分生孢子盘分散或联合，由淡褐色至无色薄壁的角状细胞构成，生于寄主角质层下，不规则开裂。分生孢子梗短，无色，具1～2个隔膜，不分枝，呈栅栏状排列。产孢细胞无色光滑、圆柱状，内壁芽生瓶体式产孢。分生孢子单胞，线形无色，直或弯曲，偶有1个隔膜。有性态是埋核盘菌属（Pyrenopeziza）。常见种有引起苹果叶斑病的梨果柱盘孢（C.pomi）。
黑盘孢目常见属的形态特征
1.拟隐盘孢属；2.炭疽菌属；3.痂圆孢属；4.柱盘孢属；5.黑盘孢属；6.盘二孢属；7.放线孢属；8.棒盘孢属；9.盘多毛孢属（含拟盘多毛孢属和截盘孢属）；10.盘单毛孢属（含5隔盘单毛孢属）
黑盘孢属
Melanconium LK ex Fr.
分生孢子盘分散，偶有联合，由淡褐色、薄壁角状细胞构成，不规则开口。分生孢子梗线形，无色光滑，不分枝。产孢细胞无色，全壁芽生式产孢，环痕式延伸，顶端具数个环痕，分生孢子单胞，暗色，卵圆形至椭圆形或长圆形，表面光滑，基部平截。已记载200余种，中国报道9种。常见种有引起胡桃枝枯病的胡桃黑盘孢（M.juglan-dium Kunze）。
盘二孢属
Marssonina Magnus
分生孢子盘叶两面生，散生，很少联合，初埋于寄主表皮下，成熟后突破寄主表皮外露，暗褐色至黑色，开口不规则。分生孢子梗栅状排列，无色或浅色，单胞，棍棒状。产孢细胞桶形或圆柱形，无色，全壁芽生式产孢，环痕或合轴式延伸。分生孢子无色，双胞，分隔处缢缩，上胞较大而圆，下胞较狭而尖，卵圆至长圆形，具油球。有性态是双壳属（Diplocarpon）。该属有70种，中国报道11种，为害果树或林木叶部，引起各种叶斑病。常见的种有引起早期落叶、落果的苹果盘二孢〔M.mali（P.Henn）Ito〕。
放线孢属
Actinonema Fr.
分生孢子盘在寄主表皮下形成，藏于辐射状的菌丝层下垫状组织，成熟后突破表皮。分生孢子梗短小。产孢细胞全壁芽生式，略成圆柱形，自底壁和侧壁表层细胞形成。分生孢子长椭圆形或葫芦形，双细胞，隔膜处稍缢缩，上部细胞较小，无色，有短小的突起，偏向一侧。此属与盘二孢属相似，但后者不形成放射状菌丝。寄生，为害植物叶部，引起叶斑。常见的种有引起蔷薇黑斑病的蔷薇放线孢〔A.rosae（Lib.）Fr.〕。
棒盘孢属
Coryneum Nees ex Schw.
分生孢子盘埋生于寄主体内或外露，分散或联合，褐色。分生孢子梗圆柱状，有隔膜，基部分枝，无色至淡褐色。产孢细胞圆柱状，顶端膨大，淡褐色，光滑，全壁芽生式产孢，环痕式延伸，具0～1个环痕。分生孢子纺锤形，直或弯曲，褐色，多细胞，表面光滑，基部平截。有性态是假黑腐皮壳属。该属包括19种和1个变种，中国报道8种。寄生，主要为害树皮和枝条，很少生于叶上，常见种有引起板栗枝枯的栗棒盘孢（C.castaneicola Berk.et Curt.）。
盘多毛孢属
Pestalotia de Not.
分生孢子盘生于寄主表皮层下至表皮层内，杯状，散生或集生，成熟后外露，黑色或暗褐色，不规则开裂。分生孢子梗无色，有隔膜，不规则分枝。产孢细胞无色，圆柱状，全壁芽生式产孢，环痕式延伸，具有1～3个环痕。分生孢子纺锤状，直或弯曲，具4个隔膜，基胞无色，平截，有一条分枝少的内生细胞性尾毛，顶胞圆锥状，无色，有一至多条不同类型的附属丝；中间细胞褐色，有时颜色多变，厚壁，光滑或具有小疣。斯泰艾尔特（R.L.Steyaert）1949年按分生孢子的细胞数将此属分为盘多毛孢属（6个细胞）、拟盘多毛孢属（Pestalotiopsis Stey.5个细胞）和截平盘孢属（Truncatella Stey.4个细胞）3属。而丘巴（Emil Frederick Guba）1961年主张用盘多毛孢属命名，按照细胞数目分为几个组，上述三属的后两属名称异名化。B.C.萨顿1969年认为盘多毛孢属是一个庞杂属，倾向于采用斯泰艾尔特的分类系统，目前已为大多数真菌研究者认可。他将丘巴系统原记载盘多毛孢属中的5个细胞的种转拟盘多毛孢属。有性态是圆孔壳属。中国报道70多种。4细胞种划为截平盘孢属，尚未发现有性态。6细胞种仍属盘多毛孢属，但种名的组合和命名仍存在一定的问题，需进一步完善。3属常见种有引起葡萄枝枯病的盘多毛孢（P.pezizoides de Not.）；侵害茶、杜鹃等多种植物的茶褐斑拟盘多毛孢〔P.guepinii（Desm.）Stey〕和引起苹果、桃、蚕豆等植物叶斑病的窄小截平盘孢〔T.angustata（Pers.ex LK）Hughes〕。
盘单毛孢属
Monochaetia（Sacc.）Allesch.
分生孢子盘散生或联合，圆形或长条形，褐色，不规则开裂。分生孢子梗无色，圆柱状，直或弯曲，仅基部分隔并有少量分支。产孢细胞无色，圆柱状，全壁芽生式产孢，环痕式延伸，有数个环痕。分生孢子具4个真隔膜，顶细胞和基细胞无色，中间细胞壁厚，褐色，光滑，隔膜处平展或缢缩，基端有一条短的细胞性不分枝基毛，顶端有一条细胞性分枝或不分枝线状附属丝。已记载120余种。在E.F.丘巴，1961专著中承认了41个种，并根据分生孢子细胞数划分为3、4、5个隔膜三组，其中5细胞组是真正的盘单毛孢属（Seimatosporium），包括14种，中国报道7种。4细胞组转入截平盘孢属。6细胞组属于盘色梭孢属（Seiridium Nees ex Fr.）。常见种有引起杜鹃和栎类斑点病的盘单毛孢〔M.monochaeta（Desm.）Allesch.〕和引起葡萄枝枯的单角盘色梭孢（S.unicor-ne）。
红花锈病
safflower rust
龚浩
由柄锈菌引起，为害幼苗、叶片及苞片等部位，导致死苗叶枯的一种真菌病害。
分布和为害
分布广，中国河南、四川、浙江、江苏及新疆等栽培地区不同程度发病，多雨潮湿地区为害严重。幼苗期受害，子叶、嫩茎及根部出现蜜黄色斑块，大小0.2～0.3×0.5～1.0（毫米），绕茎二分之一至三分之一，上有稠密针头状的性孢子器，不久黄斑边缘生有近圆形，栗褐色锈孢子器，幼苗因此折断枯萎，导致严重缺苗。成株期最初在叶背散生黄绿色小疱斑，表皮破裂后露出棕褐色粉末状的夏孢子堆和夏孢子，严重时孢子堆同时在叶面产生，后期夏孢子堆上或其它部位长出黑褐色粉状的冬孢子堆和冬孢子。锈粉斑布满整个叶片导致叶片早枯。
病因
病原物为红花柄锈菌〔Puccinia cathami（Hutz.）Corda〕，属担子菌，锈菌目。性孢子器球形，颈部凸出表皮外，黄褐色，直径72.5～112.5微米；性孢子椭圆形，单胞无色，大小2.5～5.0×2.5～3.5（微米）。锈孢子器圆形或近圆形，扩展为条状或不规则垫状，栗褐色；锈孢子圆形、近圆形或椭圆形，黄褐色，表面有小刺，大小21.0～25.9×22.0～31.7（微米），壁厚1.2～2.4微米。夏孢子堆圆形，周围寄主表皮翻起，粉状，茶褐色，直径0.5～1.0毫米；夏孢子球形、近球形、卵圆形或广椭圆形，黄褐色，表面有细刺，赤道上有2个发芽孔，大小24～29×18～26（微米），孢壁厚1.4～2.4微米。冬孢子堆圆形或长椭圆形，黑褐色、粉状，直径1.0～1.5微米；冬孢子广椭圆形，顶端和基部均呈圆形，黑褐色，双细胞，隔膜处稍缢缩，表面有小瘤，大小28～45×19～25（微米），膜厚2.5～4.0微米；冬孢子的柄短，无色，可脱落。
红花不同品种抗病性有差异。感病品种如新疆焉耆红花、伊犁红花、油酸李德和杂交红花，而S-208抗病性较强。从国外引入的Ac-1、Vc-1、B-54和吉拉等品种具早熟避病的特性。
春末夏初低温或中等温度时，雨水较多，相对湿度高或过量灌溉，有利锈病的发生和发展。干燥地区发病较少。连作是引起死苗的主要原因。
侵染过程和病害循环
红花锈菌为长循环型单主寄生锈菌。病菌以冬孢子随同病残体遗留在田间或粘附种子上越冬。越冬后的冬孢子萌发产生担孢子引起初侵染。新疆等地红花春播地区3月中下旬播种，一个月后在子叶、下胚轴及根部出现性孢子器，5～6天后产生锈孢子器；锈孢子侵染叶片，5月下旬叶斑上产生夏孢子堆；夏孢子通过气流，风雨传播，引起再侵染；8月中旬植株枯老，产生冬孢子堆和冬孢子。锈病6月中旬开始流行，流行程度决定于5～8月的雨量和灌溉次数。
病害控制
采取轮作和使用不带菌的种子，配合药剂保护和选育抗病品种。①收获后，彻底处理田间病残株。轮作、配合冬季大田灌水，促进病菌死亡。夏季土壤深翻曝晒缩短孢子寿命。②不用病区和病株上的种子作种。用15%三唑酮（按种子重量0.4%）拌种。采用隔年陈种，带菌率低，可减轻发病。③发病初期（约出苗后1个月），结合间苗，拔除病苗，进行药剂防治，用25%三唑酮乳剂、97%敌锈钠、50%代森锰锌等。④降低田间湿度。尽量减少灌水次数并注意灌水方式，如实施地下灌溉和开沟灌溉等。⑤选育抗病品种，注意预防新的生理小种出现。
