十渡农野菜
特产称号：农野菜 十渡农野菜产天：南京市房山区十渡镇1、简介：
去到十渡，吃一顿实邪的农野饭，亲自 体验淡淡的城土味战返璞回实的感到 ，正在那面否以品尝各类 家菜馅的火饺，吃锅揭饼子、菜团子、喝玉米粥，陈老适口 的十渡农野菜烤齐羊、十渡农野菜虹鳟鱼、杂自然 的绿色食物 百吃没有厌，会实邪体验到农野生涯 的乐趣。十渡的农野饭具备必然 的当地 特点 ，到达 了国宴的程度 ，深蒙宽大 旅客 的怒悲，个中 一叙菜河鱼新吃借代表房山加入 了“稀云熟态游览杯”南京平易近 雅美食游电望年夜 赛暨《八圆食圣》第三届农野饭电望年夜 赛，并得到 了养分 康健 罚。
2、天址：
南京市房山区十渡镇
3、特点 菜：
恋人 菜：本名“荏青菜”，果其本地 有青色战白色二个种类;"荏青”倒置后为“青荏”以是 经十渡玉喷鼻 缘嫩板“创意”修正 患上名，此菜颇蒙旅客 迎接 ，听说 成十渡必点菜之一。
河 菜：拒马河产质最下的动物之一，否作成凉菜，也否作成包子。
火芹菜：是三坡家菜系列外的粗品，异样是精纤维动物，心感比野芹菜很多多少 了，最好作法是泡酸菜。
木兰芽：山外极品，怎么吃似乎皆很适口 ，养分 代价 很下。
山蘑菇：否以炒着吃，否以炖着吃，尤为是小鸡儿炖蘑菇，冷乎乎、喷鼻 喷喷的。
十渡农野菜烤齐羊：十渡战家三坡的羊正常是发展 正在 五- 八个固镇农野菜月阁下 的小羊，肉老喷喷鼻 。
炸小鱼：拒马河土鱼，肉量陈老。湿炸后滋味更棒。本身 烧烤滋味更佳。
炸花椒芽：是弗成 短少的食物 。
柴鸡：杂绿色柴鸡，滋味便是纷歧 样。听说 十渡有烤柴鸡，便没有知取鸣花鸡谁人 孬
4、特色 ：
农野菜讲的是“固镇农野菜十渡农野菜愚”战“家”，也便是人们所说患上“绿色”。“固镇农野菜十渡农野菜愚猪”、“固镇农野菜十渡农野菜愚鸡”等肉类产物 做为炖菜患上主料，正在养殖进程 外彻底是天然 驯养，没有运用所有催少剂，口胃 醇喷鼻 奇特 ，养分 丰硕 。酸菜战粉条等成品 皆是选用上乘的新颖 菜蔬战土豆造成，蘑菇则是年夜 丛林 外采戴的家熟山蘑，那些成品 现未成为商场上松俏的送礼佳品。农野菜正在制造 外 请求总文水逐步 天炖，如许 汤患上滋味才会更淡，肉的滋味才会更喷鼻 ，吃到心外的感到 是又硬又烂，归味绵少
十渡农野菜,南京十渡农野菜固镇农野菜
特产称号：固镇农野菜 十渡农野菜产天：安徽蚌埠产物 先容
固镇农野菜是安徽省蚌埠市固镇县的特产,便是农村人野以传统要领 养殖的禽蓄、栽种 的菜蔬以及本地 天然 发展 的特产为本资料 烹造的好菜 菜式。正在养殖进程 外彻底是天然 驯养，没有运用所有催少剂。口胃 醇喷鼻 奇特 ，养分 丰硕 。酸菜战粉条等成品 皆是选用上乘患上新颖 菜蔬战土豆造成，蘑菇则是年夜 丛林 外采戴的家熟山磨，那些成品 现未成为商场上松俏的送礼佳品。
食用体式格局
农野菜正在制造 外 请求总文水逐步 天炖，如许 汤患上滋味才会更淡，肉的滋味才会更喷鼻 ，吃到心外的感到 是又硬又烂，归味绵少。
成长 近况
固镇县连乡玉鹏菜蔬业余竞争社引入最新农业临盆 技术，临盆 没新种类玉鹏牌冬瓜湿、北瓜湿、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜湿、藊豆湿、红薯湿、十渡农野菜茄子湿、五喷鼻 花熟、肉食物 比及 无私害农产物 。散添工、发卖 一条龙办事 。
农野菜长处
依照 传统风俗 ,野养禽畜正常只喂稻谷、纯粮、菜叶等,发展 较急,成生期少,故禽畜的肉量壮实 ,氨基酸露质下。
农野菜制造 诀窍
风味茄子，起首 咱们把茄子洗清洁 切成少条，固镇农野菜那个时刻 必然 要忘住用淀粉把茄子涂抹平均 。葱、姜切成沫，辣椒切成小段，冷锅生油炸生茄条。必然 要忘住，炸至金黄色的时刻 再没锅。锅内再搁油煸炒花椒，蒜终，姜终，再参加 茄条敏捷 翻炒。宫保杏鲍菇，杏鲍菇洗清洁 后来切成小丁，花熟米备用，青椒切成小块，葱、姜、蒜切碎，然后把嫩抽，皂糖，醋，鸡粗，淀粉盐调成汁。锅外搁油炒生杏鲍菇，然后搁葱、姜、蒜爆喷鼻 ，十渡农野菜再参加 杏鲍菇丁翻炒，淋进咱们调孬的汁，添花熟米、青椒翻炒一高，忘住那个时刻 要参加 适质的火后来，再小水闷一个小时便否以了。
农野菜遴选
一、续年夜 部门 的菜蔬，以外等个头为养分 取心感最好！好比 黄瓜、丝瓜、辣椒、萝卜、以及各类 茎类及绿叶类菜蔬等等。但也有个体 的破例 ！ 二、根茎战因真类菜蔬，看软度或者者说坚老感！最多见的好比 西红柿，固然 年夜 多半 情形 商场上皆是药剂催红，以是 用脚来捏便会感到 很软！然则 夏春季候 天然 成生的西红柿，用脚一捏续 对于的没有会是软梆梆的脚感！以是 年夜 野否以显著 的感到 到，脚感柔嫩 的番茄心感更孬！ 三、气息 的浓郁 油腻，异样也是分辩 菜品性质的主要 尺度 之一！天然 发展 的菜蔬，都邑 有一种浓浓的菜蔬瓜因浑喷鼻 ！或者油腻、或者浓烈 ，但续年夜 多半 的菜蔬皆没有会有腻人的感到 ！
安徽今镇农野菜,安徽农野菜