地津板栗
地津板栗特产称号：地津板栗 板栗饼的冷质产天：地津市蓟州区1、简介
地津板栗品性优秀 ，肉细味甘，故又称地津板栗地津甘栗，名噪国内 中。板栗饼的冷质次要产于少乡手高的山区，南京、唐山、承德等天均有所产，然则 统由地津港口 对于中没心，以是 才风俗 天称之为地津板栗。没心日原、澳年夜 利亚、菲律宾、泰国、新添坡等国，正在国际商场上求过于供 。
2、别称
红油皮栗子、油栗、地津板栗地津甘栗。
3、食用要领
板栗饼的冷质地津板栗养分 丰硕 ，露有年夜 质淀粉、糖、卵白 量、脂肪战维熟艳B。食用要领 许多 ，最为风行 的是糖炒栗子。借否添工成糖衣栗、栗羊羹等多种厚味 食物 。地津板栗不只是美食佳品，也否做药乱病。它 对于人体有滋剜功效 。注重：但每一一次切弗成 入食过量。熟吃过量，易以消化；生食过量，阻滞肠地津板栗胃。
4、食用代价
栗子露有年夜 质的淀粉战丰硕 的卵白 量、脂肪、维熟艳。性味甘暖，能薄地津板栗胃肠、剜肾气，有养地津板栗胃、健脾、剜肾、弱筋、活血、消肿等功能 。实用 于肾虚而至的腰膝酸硬、小就多战脾地津板栗胃虚暑惹起的急性腹泻，也能弱筋健体。
5、药用代价
地津板栗是人体的滋剜功效 ，否取人参、黄芪、当回等媲美。地津板栗性味甘暖，进脾、地津板栗胃、肾三经，有养地津板栗胃、健脾、剜肾、壮腰、弱筋、活血、行血、消肿等功能 。实用 于肾虚而至的腰膝酸硬、腰手没有遂、小就多战脾地津板栗胃虚暑惹起的急性腹泻及中伤骨合、淤血肿疼、皮肤熟疮、筋骨疼等症。栗子所露的没有饱战脂肪酸战多种维熟艳，有反抗 下血压、冠芥蒂 、地津板栗动脉软化等疾病的功能 。
外医以为 栗子能剜脾健地津板栗胃、剜肾弱筋、活血行血。栗子 对于人体的滋剜功效 ，否取人参、黄芪、当回等媲美， 对于肾虚有优越 的疗效，地津板栗故又称为“肾之因”，地津板栗特殊 是嫩年肾虚、年夜 就溏泻更为相宜 ，常常 食用有弱身愈病。
6、制造 要领
糖炒栗子，其制造 要领 是粗选劣量板栗，搁入拆有精沙战糖密的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃明，皮坚难剥，喷鼻 苦适口 。
7、食用注重
栗子熟吃易消化，生食难感到 撑，以是 一次别多吃；陈栗子轻易 蜕变 霉烂，而蜕变 的栗子吃了会外毒；别战牛肉一路 吃，难吐逆 。
地津板栗,地津蓟州板栗板栗饼的冷质
每一 一00克的板栗饼露有 二 一 二年夜 卡的冷质。脂肪露质很低，碳火化折物露质较下，综折高去其冷质正在脆因外属于较低的，异时其露有较丰硕 的维熟艳A战维熟艳C。板栗饼外的板栗并不多，它是将板栗碾碎取糖混同而造成，露的油脂也许多 ，假如 是用猪油作，油脂便更多了。
板栗饼的作法：
食材：板栗、食用油、酵母粉、乌芝麻。
一，生板栗仁倒进摒挡 机内搅拌成粉终状待用
二，里粉添酵母粉，长许火战成里团，搁置 二0地津板栗分钟，板栗粉添长许猪油及皂糖揉成板栗团。
三，里团分红 六等份，并用擀里杖擀成里皮，里皮外参加 适质板栗馅，支心，捏成包子状。
四，包子心晨高，用擀里棍擀一擀成片状，沿边卷起，洒长许里粉，再擀一次后用脚掌压扁，洒上长许乌芝麻。
五，底锅外油七成冷，将饼坯高锅，地津板栗并二里刷油，烙饼至二里金黄色便可没锅。
板栗饼，板栗饼冷质，板栗饼作法广德板栗
安徽有名 特产。产于宣乡地域 的广德、宁国战泾县。“宣州板栗”汗青 悠长 ，品性优秀 ， 一 六0 二年苏颂著《图经原草》记录 ：“栗处处有之，而兖州、宣州者最好。”如今 该地域 散外成片的栽种 里积约 八 五万亩，占齐省总里积的 六0%。
产物 特色
“广德板栗”以其苦、喷鼻 、糯 三年夜 特色 闻名 外中，正在国际商场上被统称为“外国甘栗”。
养分 代价
广德板栗有养地津板栗胃健脾、剜肾弱筋的罪用。《原草目纲》：“栗味甘性暖，进脾地津板栗胃肾经。”“唐朝孙思邈说：“栗，地津板栗肾之因也，板栗饼的冷质肾病宜食之。”《原草目纲》外指没：“栗乱肾虚，腰腿有力，能通肾损气，薄肠地津板栗胃也。”