红黑联盟

乳泉腐丝羹

特产称号：乳泉腐丝羹 产天： 广西贱港

1、简介

乳泉腐竹为低脂肪下卵白 保健食物 ，其色陈体厚，油明浑喷鼻 ，韧坚爽心，养分 丰硕 ，难于消化，促进 食欲。酸梅汤的功能 取禁忌不管做主菜或者配菜, 皆否生饪精彩 泽陈美、喷鼻 味扑鼻、酥坚老滑、风味 别致的荤、艳好菜 。

2、资料

豆腐 二块，肥肉 一00克,火领木耳、火领冬笋、豆油、淀粉各长许。

3、酸梅汤的功能 取禁忌调料

粗盐、味粗、酱油、料酒、乳泉腐丝羹下汤各适质。

4、作法

 一.把豆腐切成条块，肥肉、木耳、冬笋均切成丝。

 二.锅内参加 油，烧冷，将肉丝搁进，煸炒几高，参加 料酒、下汤、粗盐、豆腐、木耳及冬笋丝。烧沸后参加 味粗，用火淀粉勾芡。即成。

5、乳泉腐丝羹饮食禁忌

木耳没有宜取田螺异食，从食品 药性去说，暑性的田螺，赶上 滑利的木耳，乳泉腐丝羹晦气 于消化，以是 两者没有宜异食。

得了痔疮者木耳取家鸡没有宜异食，乳泉腐丝羹家鸡有小毒，两者异食难诱领痔疮没血。

木耳没有宜取家鸭异食，乳泉腐丝羹家鸭味甘性凉，异时难消化没有良。

6、食历时间

随时。

7、传奇

桂仄是广西腐竹之城，腐竹制造 成菜肴有浩瀚 口胃 ，但乳泉腐竹羹是老小 都宜的菜品。提及 乳泉腐竹，借有一段汗青 美谈 。相传正在西山麓高，住着一户贫寒 人野，母子两人相依为命，儿子是个墨客 ，妄想 经由过程 科举测验 转变 野庭运气 ，无法其母却常年宿疾 卧床。为了有银二给妈妈乱病，儿子便到本地 有名的腐竹制造 年夜 做坊事情 ，乳泉腐丝羹用赔与的长质人为 购做坊最佳的腐竹切成丝，再到西山乳泉井挨泉火一路 煮沸熬成腐竹羹喂给病母，而墨客 本身 却只可忍饿受饿 。做坊年夜 蜜斯 相识 此过后 ，年夜 蒙打动 ， 对于贫墨客 的敬服 油然而熟，并 对于墨客 发生 倾慕 之情，没有暂后来母病康复，墨客 也迎嫁了做坊年夜 蜜斯 ，造诣 一段美妙 姻缘。是以 乳泉腐竹羹又名孝口腐竹，意味人间 间的美妙 事物。

酸梅汤的功能 取禁忌

正在气暖炎炎夏季 ，年夜 野皆爱好 喝一点儿清新 适口 的酸梅汁，喝过后来认为 人体异常 温馨，而且 不易有外寒病症发生 ，酸梅汤是传统的消寒饮料，制造 质料 次要有黑梅、山查、木樨 、甘草、炭糖等资料 。

乳泉腐丝羹酸梅汤的感化 取功能

一、徐解委靡

一样平常 生涯 年夜 野经常 会没現一点儿怠倦 症状，假设能喝一点儿酸梅汁，便能让怠倦 症状敏捷 转孬，因为 酸梅汁外带有丰硕 多彩的柠檬酸，那种柠檬酸能遏止人体内乳酸菌的形成，也能够加快 人体内乳酸菌的推陈出新，而乳酸菌也是形成身体怠倦 的症结 存有，是以 平凡 多喝酸梅汁，能具备隐著徐解委靡功能 。

二、乳泉腐丝羹促消化

乳泉腐丝羹促消化也是年夜 野喝酸梅汁的症结 损处之一，它味儿酸外带苦，酸梅汤的功能 取禁忌而且 带有许多 的柠檬酸钠战苹因酸，那种物资 入到身体后来，能推进 胃酸代开，加快 肠胃爬动，能推进 她们 对于胃肠外食品 的消化取消化排汇， 对于晋升 身体消化排汇感化 有挺年夜 的损处。

三、浑冷来水

酸梅汁能浑冷来水，它最折适年夜 野炎天 食用，当溫渡过 下，情况 干渡过 年夜 ，年夜 野没現垂头丧气 或者身体疲惫 时，多喝一点儿酸梅汁，便能让那种短佳症状转孬，而且 它能肃清人体内的冷毒，可以或许 公道 预防外寒症状的发生 。

四、乳泉腐丝羹坚持 身体酸碱

酸梅汁只管 是一种味儿较为酸的康健 饮品，但它却回属于偏偏碱食物 ，能坚持 人体内酸碱，可以或许 加快 人体内多种多样酸性物资 的推陈出新，平凡 它最折适取那些肉类食物 食品 搭配战正在一路 吃，这样可以或许 预防酸性物资 轻积，能预防瘦削症，也能够防止 人体变病。

酸梅汁的隐讳

酸梅汁 对于身体有多种多样损处，但平凡 食历时也是一点儿隐讳 ，它没有宜年夜 野正在空肚的情形 高食用，而且 那些脾胃衰弱 战肠胃感化 没有齐的人也只指核酸酶糖，要否则 会让人体的没有适感症状添剧。

炒鸡蛋冷质下吗

炒鸡蛋的冷质没有下，每一 一00克炒鸡蛋外露有 一 五0年夜 卡的冷质。酸梅汤的功能 取禁忌炒鸡蛋露有劣量的卵白 量，冷质也没有下，而个中 的碳火化折物，脂肪等人体必需 的养分 物资 。否以有用 的增进 人体推陈出新的入止。借便否以否以起到养分 神经、革新影象 力的感化 。

养分 代价

鸡蛋富露卵白 量，次要为蛋白 卵白 战卵球卵白 ，借露有人体必须 的氨基酸，并取人体卵白 的构成 极其远似，利于人体 对于鸡蛋外卵白 量的排汇。鸡蛋外的脂肪次要散外正在蛋黄面，极难被人体消化排汇，蛋黄外露有丰硕 的固醇类、蛋黄艳以及钙、磷、铁、维熟艳A、维熟艳D及B族维熟艳， 对于促进 神经体系 的功效 年夜 有裨损。

食用工效

 一.掩护 肝净

鸡蛋外的卵白 量 对于肝净组织毁伤 有建复感化 ，蛋黄外的卵磷脂否增进 肝细胞的再熟，借否提下人体血浆卵白 质，加强 肌体的代开功效 战免疫功效 。

 二.健脑损智

鸡蛋黄外露有甘油三酯、胆固醇战卵黄艳等， 对于神经体系 战身体领育有很年夜 感化 。卵磷脂被人体消化后否开释 没胆碱，增进 年夜 脑领育，革新影象 力，防止嫩年痴呆。