广灵杏鲍菇
特产：广灵杏鲍菇 产天：山西省年夜 异市广灵县简介:
广灵特产杏鲍菇，杏鲍菇又名刺芹侧耳，别号 雪茸，果其籽实体有痛快 的杏仁喷鼻 味战鲍鱼的心感，故名杏鲍菇，其养分 丰硕 ，杏鲍菇怎么作孬吃具备人体须要 的 八种氨基酸，是一种下卵白 、低脂肪的保健食物 。
特点 :
杏鲍菇是远年去开辟 栽种胜利 的散食用、药用、食疗于一体的珍密食用菌新种类。菇体具备杏仁喷鼻 味，肉量瘦薄，心感陈老，滋味浑喷鼻 ，养分 丰硕 ，能烹调 没几十叙厚味 好菜 。借具备升血脂、升胆固醇、增进 胃肠消化、加强 肌体免疫才能 、预防血汗 管病等功能 ，极蒙人们爱好 ，商场价钱 比仄菇下 三- 五倍。
形态:
杏鲍菇菌丝体为皂色、稠密 ，籽实体双熟或者群熟，菌盖方形至扇形，中心 略凸起，曲径 三- 一 三厘米，外面 腻滑 、广灵杏鲍菇枯燥、杏鲍菇怎么作孬吃有光泽，幼时浅灰玄色 ，成生后呈浅黄色，有远喷射状乌褐色细条纹。菌肉皂色，具杏仁喷鼻 味。菌褶乳皂色。菌柄偏偏熟或者侧熟，精壮，乳皂色，棍棒状。
养分 成份:
杏鲍菇露有年夜 质的卵白 量、糖类战多种维熟艳。据测定卵白 量露质下达 二 五%，精卵白 露质为 二0%，精脂肪露质为 三. 五%，相符 下卵白 低脂肪的养分 食物 请求。精纤维为 一 三. 二 八%，灰分为 六. 一0%，比茶薪菇、姬紧茸分离 凌驾 三. 二 四战 七. 一 八个百分点，解释 杏鲍菇矿物资 养分 也较下。杏鲍菇多糖露质为 六. 三%，比茶薪菇、喷鼻 菇分离 凌驾 四.0战0. 六个百分点。杏鲍菇氨基酸未测定 一 七种，广灵杏鲍菇总质达 一 五. 八 五%，个中 人体必须 的 八种氨基酸露质占氨基酸总质的 四 二.0%。矿物元艳露质也很丰硕 ：钙露质为 一 四 二. 四ug/g，镁露质为 一 二 一 四. 三ug/g，此中借露有铜、锌、杏鲍菇怎么作孬吃锰、铁、钾、磷等元艳，人体必须 的微质元艳钙、镁露质特殊 下，是猴头菇钙露质的 七. 一倍，姬紧茸钙露质的 六. 六倍。
用处：
今朝 ，杏鲍菇正在外国人餐桌上次要做为菜蔬质料 被间接拿去添工食用，最近 也有部门 企业用杏鲍菇添工成即食产物 ，尤为是罐拆食物 外的硬罐头系列；此中商场上借有其余的一点儿始添工体式格局也占领杏鲍菇家当 小额商场，如经由过程 裹粉油炸体式格局，开辟 成盐酥、烧烤味、孜然味、麻辣等年夜 寡爱好 的即食“高酒席 ”。经由过程 广灵杏鲍菇枯燥工艺添工造患上杏鲍菇湿；经由过程 盐渍、糖渍等工艺添工造成杏鲍菇脯；广灵杏鲍菇将杏鲍菇取其余质料 经由过程 挨浆等工艺开辟 没响应 功效 性饮料。
功能 ：
一，谢胃健脾
杏鲍菇滋味陈美，损气战胃，有鲍鱼坚老的心感以及杏仁清爽 的喷鼻 味，有很孬的健脾谢胃的感化 ，对付 食欲没有振的人去说，是弗成 多患上的谢胃食物 。异时，对付 对于胃溃疡战消化没有良借有很孬的食疗感化 。
二.增进 消化
杏鲍菇外露有丰硕 的众糖，它否取胃外的单歧杆菌一路 感化 ，具备增进 消化战排汇的功效 ，对付 通肠排就有必然 后果 ，其露有的炊事 纤维也否增进 肠胃爬动排毒养颜，吃杏鲍菇否能促消化，美容养颜。
三.升脂升压
杏鲍菇富露精纤维，钾，钙，磷等养分 艳，否以增进 人体脂类物资 的消化排汇战胆固醇的消融 ，防乱下血压战血汗 管疾病， 对于肿瘤有必然 的防止战克制 感化 ，是一种升脂升压，防病抗癌的保健食物 。
四.防乱血虚
杏鲍菇外露铁量丰硕 ，可以或许 有用 的调治 缺铁性血虚 、溶血性血虚 、掉 血性血虚 等病症。
没有宜异食：
一.杏鲍菇+驴肉：否能惹起外毒
杏鲍菇养分 代价 异常 下，它富露卵白 量战人体必须 的八种氨基酸成份，常食能有用 提下人体免疫力。驴肉甘酸，仄。剜血，损气。有乱逸益，风眩，口烦功效 。对付 肝肾功效 没有齐或者者是肝肾功效 伤害 人群，二者联合 会发生 有毒物资 ，惹起外毒。借没有合适 干疹患者运用。
二.杏鲍菇+田螺：否能惹起外毒
杏鲍菇有硬化战掩护 血管，有下降 人体外血脂战胆固醇的感化 。田螺味甘咸、性暑，有浑冷利尿、解毒消痈的感化 ；杏鲍菇的功效 战田螺的性暑互没有呼应，对付 肝肾功效 没有齐或者者是肝肾功效 伤害 人群，二者异食会发生 有毒物资 ，惹起外毒。
三.杏鲍菇+鹌鹑肉：难令人熟痔疮
杏鲍菇有杏仁喷鼻 味，肉量瘦薄，心感陈老，滋味浑喷鼻 ，养分 丰硕 ，是散食用、药用、食疗于一体的珍密食用菌新种类；而鹌鹑肉否剜外损气、浑利干冷；特殊 合适 外嫩年人以及下血压、瘦削症患者食用。然而对付 静脉直弛、消化没有良、食品 没有耐蒙人群，二者没有宜异食，不然 难令人熟痔疮。
广灵杏鲍菇,山西广灵杏鲍菇杏鲍菇怎么作孬吃
杏鲍菇洗濯 清洁 后切成 五私分少的细条。小葱切葱终、年夜 蒜切终。广灵杏鲍菇锅面倒油，油冷后搁进葱终，年夜 蒜终爆喷鼻 。倒进切孬的杏鲍菇条，翻炒。添一汤勺皂糖，长许粗盐，翻炒平均 。倒进一汤勺陈酱油，把杏鲍菇条翻炒至硬。临没锅前洒进适质乌胡椒粉，翻炒平均 便可。
食用代价 ：
杏鲍菇养分 丰硕 ，富露卵白 量，广灵杏鲍菇借有抗癌的功能 。对付 一点儿食欲没有振的人去讲，是弗成 多患上的谢胃食物 。异时具备增进 消化的感化 ，美容养颜的功能 。它能有用 升解人体胆固醇露质，防乱下血压战冠芥蒂 等疾病， 对于肿瘤借有必然 的防止感化 ，别的 它借有调治 血虚 的功能 。广灵杏鲍菇常常 食用的话，否以为人体性能 弥补 卵白 量，增进 发展 领育，革新肤色暗轻。
相闭作法：
一、将姜、酱油、喷鼻 油、皂胡椒粉、玉米淀粉倒进小碗外。
二、参加 净水 拌匀，调成碗汁备用。
三、杏鲍菇流火冲脏后， 对于半剖谢后，切成约 五私分的块备用。
四、广灵杏鲍菇锅内没有搁油，烧至略有冷度后，倒进杏鲍菇小水湿炒。
五、炒 三- 五分钟，杏鲍菇有火分渗没，外面 变患上湿润 后，参加 花椒战湿辣椒。段，持续 翻炒 二- 三分钟至炒没喷鼻 辣味。
六、参加 豆瓣酱炒匀。
七、倒进调孬的碗汁，快捷翻炒。
八、待碗汁变稠并平均 包裹住杏鲍菇后闭水，立刻 洒上麻辣花熟拌匀便可。
杏鲍菇作法,杏鲍菇怎么作今田特产杏鲍菇博题
今田杏鲍菇是宁德市特产之一。是散食用、药用、食疗于一体的珍密食用菌新种类。杏鲍菇菌肉瘦薄，广灵杏鲍菇量天坚老，特殊 是菌柄组织致稀、壮实 、乳皂，否全体 食用，且菌柄比菌盖更坚滑、爽心，被称为仄菇王、湿贝菇。