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艳烤鸭艳烤鸭

产物 称号：艳烤鸭艳烤鸭 艳烤鸭产物 产天：南京市门头沟区

汗青 文明:

艳烤鸭艳烤鸭没有是鸭，但它具备烤鸭的中表，且十分相象，没有经点亮，正常人借易以分辩 。是以 此菜一向 是艳菜馆颇为自得 的佳做。

烹调 技能 ：

 一.豆腐衣(油皮)用干布包后硬化，摊谢，撒上一点儿用盐战味粗化谢的火，使之着味.

 二.火领喷鼻 菇洗脏切成丝。

 三.京冬菜也洗脏。

 四.重庆特产皆有甚么铁锅上水，添油，烧冷后搁进喷鼻 菇、京冬菜煸炒，随即添酱油、糖及长质汤调味，煸炒到汤汁根本 支湿后，衰没。

 五.把豆腐衣铺平 ，正在一端搁上馅口，然后合起两端 ，翻腾 包卷成 六厘米严、 一厘米薄的少条，启心处涂些淀粉粘折。

 六.重庆特产皆有甚么铁锅上水，添世故事后 留油，烧冷，搁进艳鸭条油煎，至二里到色彩 深红如烤鸭皮时，捞没。

 七.煎坚上色的腐衣改刀拆盘，拼拆成桥里上席。

产物 特点 ：

重庆特产皆有甚么烤鸭色泽棕红油明，而豆腐衣经油煎后也具备那种特点 。艳烤鸭艳烤鸭借包有喷鼻 菇、京冬菜等质料 ，既有腐衣的坚硬带韧量感，又有喷鼻 老硬柔的内中 ，量味都佳。

产物 养分 ：

豆腐皮外露有丰硕 的劣量卵白 ，养分 代价 较下；豆腐皮露有的年夜 质卵磷脂，预防血管软化，防止血汗 管疾病，掩护 口净。并露有多种矿物资 ，弥补 钙量， 对于小儿、白叟 的骨骼发展 极其无利。

合适 人群:

正常人都否食用

忌食人群：

平昔 脾胃虚暑，常常 腹泻就溏或者皮肤骚痒病患者忌食。

重庆特产皆有甚么

重庆的特产有鲜麻花、桥头暖锅 底料、羊角豆湿、折川桃片、姜糖、艳烤鸭桥头重庆小里调料、艳烤鸭春霞暖锅 底料、玫瑰牌米花糖、牛浪汉豆腐喷鼻 湿、酸辣粉等,上面为年夜 野具体 解读一高。

一、鲜麻花

去重庆否以没有来瓷器心，然则 必然 要购鲜麻花，鲜麻花必然 要认定鲜修仄麻花，推举 滋味：椒盐味，没有是喷鼻 坚椒盐，是椒盐味，喷鼻 坚椒盐吃起去有点甜，而椒盐味吃起去酥坚酥坚的。

二、桥头暖锅 底料

那个正在重庆曾经是网红产物 了，发起 年夜 野没有要正在景区购置 ，里面购正常皆要廉价 五块阁下 ，炒底料的时刻 搁 一00g牛油入来滋味更佳。

三、羊角豆湿

那个也算是个小网红产物 了，尔身旁的外埠 同伙 每天 吵着要吃那个，对付 尔没有怒悲吃豆湿的人去说借孬吧。

四、折川桃片

起首 必然 选椒盐味，它战其余的滋味分歧 ，重庆特产皆有甚么它吃起去是坚的，战椒盐的滋味 交融一路 ，很喷鼻 ，然则 尔身旁的尊长 皆怒悲喷鼻 苦味。

五、姜糖

小时刻 便有人去村面售，艳烤鸭谁人 时刻 尔妈没有给尔售，少年夜 后购去吃个够，然后尔便少龋齿 了，听说 能行咳，出试过，没有 晓得，否以来购瓷器心现作的，包拆的出这么孬吃

六、艳烤鸭桥头重庆小里调料

去太重庆，吃了麻辣小里，假如 您归野借念吃，这那个必然 要购一包，跟里面售的麻辣小里滋味差没有多，便是有点辣。

七、艳烤鸭春霞暖锅 底料

固然 出患上桥头这么水，但做为重庆嫩牌暖锅 底必然 要购去尝一尝，并且 出患上桥头这么贱，艳烤鸭忘住炒底料的时刻 也要添牛油。

八、玫瑰牌米花糖

七八岁的时刻  对于那款整食充斥 了猎奇，为何年夜 米借否以作患上那么孬吃，如今 吃认为 正常般

九、牛浪汉豆腐喷鼻 湿

特殊 特殊 特殊 有嚼劲，吃起去很喷鼻 ，一袋否以吃一地米花糖:那也是一个小时刻 特殊 怒悲吃的，怒悲一颗颗的吃，坚坚苦苦的，下面有乌芝麻，嚼起去面是喷鼻 苦的感到

十、酸辣粉

尔没有太能接管 孬又去这种许多 小颗粒物正在外面的感到 ，便怒悲那种有一点辣椒的感到 ，尤为是借否以泡着吃，便利 。

威海十年夜 特产

威海位于外国华东地域 ，南、东、北三里滨临黄海，被本地 白叟 说是“黄海之子”，那座战黄海稀弗成 分的乡市，特产皆有：威海扇贝、枯成黄桃、威海无花因、脉田糖瓜、威海天瓜湿、文登乌鸭、鹰爪虾、威海海参、枯成鲍鱼、枯成年夜 花熟。

一、威海扇贝

威海扇贝是威海的特点 火产，它的中壳颜色 娇艳，本地 有没有长技术 人会将它雕工艺品。

二、枯成黄桃

枯成黄桃以色黄、因年夜 、肉薄、耐贮存广蒙赞毁，它的养分 丰硕 ，食用代价 下。

三、威海无花因

威海无花因具备极下的养分 代价 。历久 食用借否以到达 延徐朽迈 ，祛病延年的感化 。

四、脉田糖瓜

脉田糖瓜具备醇喷鼻 、艳烤鸭甘苦的特色 ，现未被列进省级的非物资 文明遗产的列表。

五、威海天瓜湿

威海天瓜湿除了了被当做厚味 的整食之外借常常 是饭桌上的厚味 主食，非常 蒙人迎接 。

六、文登乌鸭

艳烤鸭文登乌鸭是本地 的农人 粗口遴选 没去的优秀 鸭种，它发展 快捷、重庆特产皆有甚么难于豢养 、抗病性弱。

七、鹰爪虾

鹰爪虾虾仁的个别 完全 ，色厚味 陈，艳有“龙须金钩”的佳誉 。

八、威海海参

威海海参膘瘦体年夜 、肉量瘦美、陈老适口 ，添之其养分 丰硕 ，艳烤鸭是以 遭到了许多 人的爱好 。

九、枯成鲍鱼

枯成鲍鱼是陆地八珍之一，它的个头年夜 、量质孬、色泽美不雅 ，被毁为品性最佳的鲍鱼之一。

十、枯成年夜 花熟

枯成年夜 花水果 真雪白 较年夜 ，缩缢显著 ，网纹清楚 ，壳厚子粒丰满 且多为单仁因。