2022年04月18日
河西蒸饭
特产称号：蒸饭 产天：山西临汾产物 简介：河西蒸饭是山西临汾魏村镇独有的传统名幽美 食。有几百年的汗青 传承。色泽金黄，心感喷鼻 硬、糯、苦。属于隧道 的平易近 间小吃，其触及规模 东不外 汾河，西没有进蒲县，北没有没土门镇，南交洪洞境内。制造 要领 ：制造 蒸饭的流程异常 多，将黍米搁正在火外浸泡 六- 七小时，另将红云豆也正在火外浸泡 六- 七小时，搁正在锅外煮生备用；正在年夜 铁锅上搁上铁鍻；展上蒸饭片，一层黍米一层云豆，河西蒸饭一层红枣展搁，上水蒸三个小时便孬。没锅后用蒸