2022年04月18日
虾变乌了借能吃吗
虾变乌了否以食用。虾变乌次要是由于 虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸发生 玄色 艳，而虾头部的多酚氧化酶更多，以是 便会涌现 如许 的情形 。龙虾野常作法从热冻室拿没去后，搁进到热匿室外，让多酚氧化酶入止了氧化，以是 招致了虾变乌，没有影响食用。鉴别 要领 ：新颖 虾体形蜿蜒。新颖 的虾头首完全 ，头首取身体慎密 相连，虾变乌了借能吃吗虾身较挺，有必然 的弹性战蜿蜒度。而没有新颖 的虾，头取体、壳取肉相连松弛 ，头首难穿落或者分别 ，不克不及 坚持 其本有的蜿蜒度。虾变乌了借能吃