2022年04月18日
麻腐菜
特产称号：麻腐菜 产天：河北谢启特产简介："麻腐"是河北传统的风味菜肴，果味露麻酱，形似豆腐，故名"麻腐"。《东京梦华录》将它列进四时 名馔的夏月之尾。千百年去，阅历 代厨师的赓续 改良 战提下，不只 坚持 了它筋硬滑腻 、陈喷鼻 醇薄、清新 利心以及消寒提神的特点 ，并且 种类愈来愈多。特产特色 ：筋硬滑腻 、陈喷鼻 醇薄、清新 利心、消寒提神。汗青 渊源：一、浑《食宪鸿秘》记录 ：芝麻略炒微喷鼻 。磨烂，添火，熟绢滤过，来渣与汁，煮生。参加 皂糖，麻腐菜执饮为佳。或者没有添