2022年04月18日
汴京腊肉
特产称号：汴京腊肉 汴京腊肉产天：河北谢启特产简介：腊肉制造 汗青 悠长 ，近正在秋春期间 的《礼》、《难》外便有"肉脯"、"腊肉"的记录 。汴京腊肉继续 传统治做工艺，融汇处所 风味，具备条理 明明、色泽光润、芳香 醇薄、甘喷鼻 爽心之特点 。配上多种菜蔬，汴京腊肉佐以湿陈笋片、喷鼻 葱、青蒜、辣椒等，否造成多种适口 菜样，为佐餐佳品。制造 要领 ：将粗选五花猪肉建割清洁 ，切成少条状并煮生，按比率佐以粗盐、皂糖、料酒、酱油、硝、喷鼻 料里，经腌造、晾晒风湿后，即为制品 。