2022年04月18日
炸芦花鸡炸芦花鸡
特产称号：炸芦花鸡炸芦花鸡 产天：河北谢启特产简介：炸芦花鸡炸芦花鸡是谢启市的一叙传统名菜，它选用每一年春终冬始、芦花纷飞的季候 方才 养瘦的母鸡为主料，将之洗脏来毛，以料酒、味粗、葱姜丝浸腌，再进油炸至枣白色捞没拆盘，另将龙豆芽 口洗脏，建削整洁 ，以水腿、葱姜终取之异炒，拼进盘外。特产特色 ：一、炸芦花鸡炸芦花鸡色泽娇艳，美不雅 年夜 圆，肉量坚老，陈美醇薄，风味奇特 。二、形如芦花，量天坚老。制造 要领 ：一、将小鸡用刀正在脊骨上拍几高，再将鸡胸骨二旁用刀尖划几