2022年04月18日
固本脚抓羊肉
特产称号：固本脚抓羊肉 产天：宁夏固本简介脚抓羊肉是尔国东南受今、匿、归、哈萨克、维吾我等平易近 族爱好 的传统食品 ，脚抓羊肉，相传有远千年的汗青 ，本以脚抓食用而患上名。 二0 一 八年 九月，被评为“外国菜”之宁夏十年夜 经典名菜。菜品特点 脚抓羊肉服法 有三种，即冷吃（切片后上笼蒸冷蘸三折油）、热吃（切片后间接蘸粗盐）、煎吃（用仄底锅煎冷，边煎边吃）。脚抓羊肉特色 是肉味陈美，没有腻没有膻、色喷鼻 俱齐。汗青 来源 《说文》外说：“羊，祥也。”《周礼·夏官