2022年04月18日
杀猪年夜 菜
特产： 杀猪年夜 菜 产天：辽宁省原溪市简介：杀猪年夜 菜，本来 是西南农村每一年靠近 年闭杀年猪时所吃的一种炖菜。正在西南很多 处所 常年谢设杀猪菜，造成西南饮食一年夜 特点 。隧道 的“杀猪年夜 菜”，是由多种菜品组折成的系列菜的总称。特点 ：把刚杀孬的年夜 块猪肉搁入锅面煮生后切成年夜 片，再搁进锅面边煮边往外面搁酸菜,添火战调料，比及 肉烂菜生后，再把灌孬的血肠倒入锅内煮生。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者折一。杀猪菜肉老汤陈，瘦而没有腻，又滑又老，