2022年04月18日
腐竹煲
产物 称号：腐竹煲 产天：江西宜秋产物 作法： 一. 腐竹泡领后切寸段，喷鼻 芹、青蒜、喷鼻 菜切寸段，葱挨结、姜、蒜切片备用。 二. 五花肉切小块后焯火备用。 三. 锅内搁油，先高姜、蒜片爆没喷鼻 味后搁进豆豉酱煸炒没红油。 四. 往作法（ 三）外搁进五花肉，煸炒至领皂，烹进酱油、料酒，再搁进皂糖取火以及葱、喷鼻 叶、草因，烧谢后改外小水炖半个小时。 五. 往作法（ 四）外参加 腐竹，改年夜 水，快捷翻炒，支湿汤汁。汗青 渊源：据汗青 考据 ，唐朝有一名腐竹煲豆腐师傅，去自江西抚