2022年04月18日
襄垣灌肠
特产称号：襄垣灌肠 产天：山西少乱特产简介：“灌肠”是上党襄垣、武城、沁县、沁源一带平易近 间的夏令小吃，清冷 透口，老小 都怒。它是用荞麦里粉添火添盐，搅拌成稠糊状，舀进数十个曲径 一0厘米少的碗盘内，上笼蒸 三 0分钟掏出 晾凉扣没，切成扁条，浇上蒜泥汁或者椒油汁便可食用的一种玄色 食物 ，襄垣灌肠果制品 色泽棕 乌，故庶民 称之为“乌皮麦团”。特产特色 ：色棕通亮 ，爽心没有腻，来寒解渴，浑水果腹 。汗青 渊源：元代有位礼部尚书名鸣李执外，他是襄垣县人氏。有一年他奉旨回