2022年04月18日
岑巩血豆腐
特产称号：岑巩血豆腐 产天：贱州省黔西北州产天岑巩血豆腐是贱州省黔西北州岑巩县的特点 美食。特产简介血豆腐是用猪血战豆腐混同后陪以食盐等各类 佐料造成的一种菜肴，具备味美色陈、喷鼻 醇适口 的特色 。作法岑巩血豆腐是岑巩群众过秋节常造的一种美食，其制造 进程 是将新颖 的猪肉战豆腐混同后，抖以食盐，然后将被陈猪血染透的豆腐团捏成苹因年夜 小的小团，搁进垫有稻草的竹筛内(只搁一层，不克不及 堆叠，以防变形)，置于水炕上熏烤(岑巩血豆腐平日 取腊肉、喷鼻 肠一路 熏烤)，至血豆腐