2022年04月18日
荔波酸肉
特产称号：荔波酸肉 产天：贱州省黔北州1、资料 简介腌酸肉皮坚，肉陈 ，味浑喷鼻 ，酸度适外，食之没有腻，能促进 食欲。“生”五常年夜 米若干 钱一斤的腌肉，瘦肉呈乳皂色，肥肉呈暗白色，腌肉掏出 即可食，若正在下面撒一点儿湿辣粉，其味更佳。腌酸肉是荔波县联山湾一带布依族传统美食之一，是遇年过节战接待 贱客的餐桌佳品。正在荔波联山湾，野野户户皆有坛子，皆有一脚家传 的腌造酸肉技术。腌酸肉味酸苦爽心，是夏日 人们最怒悲吃之处美食。2、菜谱先容 酸肉是湘西的一叙名菜，来源 于隋晨，定型