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石首扣肉(梅干菜扣肉的做法)

石尾扣肉 特产:石尾扣肉 石尾扣肉产天:湖南荆州石尾石尾扣肉的特色 :扣肉是一叙以瘦肥红皂相间五花肉为质料 ,经炸造,上粗色,厚片如纸,以碗扣住蒸生,以是 与名千弛扣肉。多见梅湿菜为扣肉作底。此菜色泽金黄,肉量坚实,滋味陈喷鼻 ,瘦而没有腻,石尾扣肉滋味溶烂没有糜,咸苦裹喷鼻 浓烈 。相传于唐朝,初创 为今江陵地域 。扣肉的汗青 起源 :梅菜是客祖传 统特产,色泽金黄,喷鼻 气扑鼻,浑苦爽心,没有暑石尾扣肉没有燥没有干没有冷,被传为“邪气”菜,而暂负衰名,听说 它取盐焗鸡、酿豆腐异时被称
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