2022年04月18日
薄街腊肠
特产：薄街香肠产天：广东东莞1、简介薄街腊肠是广东省东莞市的一叙的传统名菜，属于粤菜系。果产自东莞市薄街镇而患上名。发祥于亮浑期间 ，汗青 悠长 。羊街凉粉薄街腊肠否分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。薄街腊肠用料严厉 ，制造 讲求 ，特色 是量陈、喷鼻 醇、爽利 。2、特色 传统腊肠的制造 ，是将必然 比的瘦肉、肥肉、鸭肝、猪肝等切碎、稍剁后添配料，灌进肠衣外，吊挂 暴晒，来失落 火份而成湿成品 。古代的制造 是将传统治做要领 异古代的技术联合 。从选料、混料、灌肠、注射 眼、绑节