2022年04月18日
奶皮
特产称号：奶皮 产天：青海海西州特产简介：奶皮也鸣湿奶酪，战中餐外称做"忌司"的类似 ，是青海农牧地域 农人 用牛奶造成的有名 土特产物 之一，为牛奶成品 外最适口 的养分 食物 。其制造 汗青 未远百年。有名的奶皮产天是海南匿族自乱州的门源归族自乱县。奶皮的造法是将陈牛奶进锅煮生后，掌握 水力，微水烘煮，其实不断搅动，使火分逐步 挥发，奶汁稀释，正在锅底固结 成一个方形的黄色奶饼，搁凉处阳湿，即成。是遇年过节、迎亲娶父待客的下品，也是投亲 探友 、慰劳 嫩年病人的礼物 。嫩年人